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風景とか美味しいものとか

  Emotional memory by kunupi's trip.
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沖縄そばと海ぶどう
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    石垣で食べたソーキそばとの大きな差は麺でした。石垣での麺はちゃんぽんのような丸い断面の太い麺、沖縄での麺は平たいきしめんよりやや厚めでした。スープはどちらもあっさりしていて美味しかった。上にのっていたソーキ(あばら骨の付いている肉)はどちらもよく味が染みていて、想像よりもどろどろしている訳ではなく、美味しかったです。黒糖と泡盛で味付けすると良いと聞いたことがあります。
    向こうに見えるのは大好きな海ぶどう。断然ここで食べたものが美味しかった!シークヮーサー醤油も買ってくれば良かったかなぁ。

    | mobile | 21:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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